| خبز بنكهات مختلفة | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: خبز بنكهات مختلفة الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 2:06 pm | |
| خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل
المقادير
- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى). [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ، بللى يديك بالماء لتسهيل العجن. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هنا جهزت الاضافات ؛
-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل) .. -لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم) ... -جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس .. ( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛ بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛ (الكمون العريض او كمون الخبزة ).[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الفرن لابد ان يكون ساخن جدا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،، انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ، واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا ، وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)، عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جدا من الفرن وسارعى ببل يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ، ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ، افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ) يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ) ودهنت الوجه بزيت زيتون .. ..هذه النتيجه بعد الخبز ..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]صحة وعافية | |
|
| |
???? زائر
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 5:43 pm | |
| |
|
| |
???? زائر
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأربعاء أكتوبر 28, 2009 1:42 pm | |
| |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأربعاء أكتوبر 28, 2009 2:10 pm | |
| | |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأربعاء أكتوبر 28, 2009 2:11 pm | |
| الله يسلمك الزائر
شكرا لمرورك
| |
|
| |
سندريلا شيخ البدو
عدد الرسائل : 3059 العمر : 52 العمل/الترفيه : القراءة والسفر المزاج : رايــــــــق رقم العضويه : 418 نقاط : 64156 تاريخ التسجيل : 12/03/2009
الاضافات ورقه شخصيه : 1 معلومات العضو : 2
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأربعاء أكتوبر 28, 2009 10:44 pm | |
| | |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأحد نوفمبر 01, 2009 9:47 pm | |
| | |
|
| |
صفاء الروح شيخ البدو
عدد الرسائل : 31457 العمر : 99 العمل/الترفيه : مدرسة المزاج : عادي جدا جدا رقم العضويه : 2 نقاط تميز : نقاط : 109980 تاريخ التسجيل : 22/04/2009
الاضافات ورقه شخصيه : 1 معلومات العضو : 2
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأحد ديسمبر 06, 2009 4:56 pm | |
| | |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة السبت ديسمبر 12, 2009 8:11 pm | |
| | |
|
| |
الاسد الجريح شيخ البدو
عدد الرسائل : 6976 العمر : 43 العمل/الترفيه : الشعر المزاج : حلو رقم العضويه : 1204 نقاط : 68532 تاريخ التسجيل : 13/09/2009
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الخميس يناير 14, 2010 11:13 am | |
| | |
|
| |
للوتا .
عدد الرسائل : 2646 العمر : 35 العمل/الترفيه : طالبة متميزة جدا المزاج : يعني معدل رقم العضويه : 676 نقاط : 63008 تاريخ التسجيل : 01/05/2009
الاضافات ورقه شخصيه : 1 معلومات العضو : 2
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة السبت يناير 16, 2010 12:50 pm | |
| | |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأحد مارس 21, 2010 2:35 pm | |
| - الاسد الجريح كتب:
سعيدة بتواجدك في صفحتي
| |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأحد مارس 21, 2010 2:36 pm | |
| - للوتا كتب:
تسلم الايادي بنت الاجواد
سعيدة بتواجدك في صفحتي
عدل سابقا من قبل بنت الأجواد في الخميس مارس 25, 2010 9:05 am عدل 1 مرات | |
|
| |
رواء ≈ * ≈
عدد الرسائل : 1940 العمر : 38 العمل/الترفيه : امتياز اسنان المزاج : رايقة اغلب الوقت رقم العضويه : 615 نقاط : 62424 تاريخ التسجيل : 19/04/2009
الاضافات ورقه شخصيه : 1 معلومات العضو : 2
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الأربعاء مارس 24, 2010 12:45 pm | |
| بنت الاجواد الباين عليها خبزة لذيذة نوعدك حنجربها شكرا للمعلومات المفيدة | |
|
| |
بنت الأجواد شيخ البدو
عدد الرسائل : 29160 العمر : 104 رقم العضويه : 4 نقاط : 103542 تاريخ التسجيل : 21/06/2009
الاضافات ورقه شخصيه : معلومات العضو :
| موضوع: رد: خبز بنكهات مختلفة الخميس مارس 25, 2010 9:06 am | |
| - رواء كتب:
- بنت الاجواد الباين عليها خبزة لذيذة نوعدك حنجربها شكرا للمعلومات المفيدة
تسلمي يا رواء سعيدة بتواجدك هنا
| |
|
| |
| خبز بنكهات مختلفة | |
|