منتديات بدو ليبيا
طريقة كبس الزيتون...!! 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا طريقة كبس الزيتون...!! 829894
ادارة
المنتدي
طريقة كبس الزيتون...!! 103798
منتديات بدو ليبيا
طريقة كبس الزيتون...!! 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا طريقة كبس الزيتون...!! 829894
ادارة
المنتدي
طريقة كبس الزيتون...!! 103798
منتديات بدو ليبيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» عائلة الصبيحي
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 10:18 am من طرف عاطف0

» فرع بيت نصر الشامخ عبد الدائم جبريل برغوث ابن الذيب الملقب بي ابو الليل زعيم قبائل بني سليم القيسية من سوهاج مركز دارالسلام يحي قبلي قرية الشناهره عيلت المغاربة
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 8:31 am من طرف عاطف0

» فرع بيت نصر الشامخ عبد الدائم جبريل برغوث ابن الذيب الملقب بي ابو الليل زعيم قبائل بني سليم القيسية من سوهاج مركز دارالسلام يحي قبلي قرية الشناهره عيلت المغاربة
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 8:29 am من طرف عاطف0

» حميد السعيطي غلا ونقص ومرجاه ...... وسمور هكذي قيس عمركن
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأربعاء أكتوبر 10, 2018 11:09 pm من طرف مانك اللي

» سجل حضورك بكلمة انجليزية
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد سبتمبر 09, 2018 12:38 am من طرف ahmad1

» أكثر العبارات الليبية التي حيرت العلماء!!
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد أغسطس 26, 2018 11:29 am من طرف ahmad1

» غناوي وشتاوي ع الدار صح الصح
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد أغسطس 26, 2018 11:24 am من طرف ahmad1

» شن تهدي اللي بعدك(غناوه اشتاوه)
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأربعاء أغسطس 01, 2018 12:06 am من طرف ahmad0

» كامل رصيدك و الا انسيت وجافي .
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالثلاثاء يوليو 24, 2018 12:19 am من طرف الحبوني

» الجديد جديد والقديم قديم ومن الاخير
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالثلاثاء يوليو 03, 2018 8:45 pm من طرف مراوي سمح الضاوي

» اروع الأصوات ...محمود الشحات انور
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالجمعة يونيو 01, 2018 8:27 am من طرف sayidemam1

» اتصل بأى دولة فى العالم أو فى بلدك وجرب بنفسك
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالسبت مايو 12, 2018 6:56 pm من طرف sayidemam1

» هل تعلم ما هي فوائد الشعير المغلي لن تصدق؟
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالسبت فبراير 17, 2018 11:53 am من طرف elkhiat

» لو قرأت هذا الموضوع لن تدخن ابدا واتحداك
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالجمعة فبراير 16, 2018 6:15 pm من طرف elkhiat

» شيبانى يكلم فى دكتورة عيون
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأربعاء يناير 17, 2018 7:49 am من طرف محمد الوفى1122a

» الله عبدالسلام دخين
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالخميس يناير 11, 2018 1:11 pm من طرف الله عبدالسلام دخين

» قبيله البراعـــــــصه
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأحد ديسمبر 31, 2017 8:33 am من طرف عبد اللطيف محمد الشريف

» حال_الغايه
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:06 pm من طرف MALIK_STEITA

» لماذا هجرت بلدك
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:04 pm من طرف MALIK_STEITA

» حكايتي مع المنتدي
طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:02 pm من طرف MALIK_STEITA


 

 طريقة كبس الزيتون...!!

اذهب الى الأسفل 
+3
سبهاويه
اميرالغالى
السيل
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
السيل
.
.



ذكر عدد الرسائل : 17
العمر : 58
العمل/الترفيه : مهندس
المزاج : رايق
رقم العضويه : 25
نقاط : 59237
تاريخ التسجيل : 08/01/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالخميس يناير 08, 2009 3:49 pm

طريقة كبس الزيتون الاسود
كيلو زيتون اسود

كوب ملح بحري

* يغسل الزيتون الاسود بالماء الساخن ويصفى
* ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية او سلة حتى تصفى عصارته
ويترك بالملح مدة 3 ايام مع تقليبه بين الحين والاخر
يحرك الزيتون ويوضع في مرطبان ويضغط عليه قليلا باليد ليصل الزيتون الى عنق المرطبان فقط
* يضاف الماء الى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف القليل من زيت الزيتون حتى يمتلئ المرطبان
* يغطى المرطبان باحكام ويصبح الزيتون صالح للاكل بعد شهر


الزيتون الاخضر المسبح :
كيلو زيتون اخضر كوب ملح بحري
5 اكواب ماء
7 حلقات ليمون حامض مقشر ومنزوع بذره
3 قرون فلفل اخضر حريف

* يغسل الزيتون ويصفى ثم تشق كل حبة شقا طوليا بسيطا بسكين حادة وتوضع في مرطبان
** توضع بين طبقات الزيتون بعض دوائر الليمون وبعض قطع من الفلفل ويملأ المرطبان الى عنقه
*** يذاب الملح بالماء ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يغطى الزيتون ويعلو عنه ب 3 سنتيمترات
**** توضع دائرة من الليمون الحامض فوق الزيتون ثم تصب ملعقة طعام من زيت الزيتون ويغطى المرطبان بإحكام ويترك جانبا مدة 3 أشهر .




طريقه جميله جدا لكبس الزيتون الأخضر
المقادير
2 كيلو زيتون اخضر.
1 كيلو فليفله الحلوه ( اللون الاخضر والاحمر والاصفر والبرتقالي ).
1 كيلو ليمون اصفر.
4 جزرات .
ماء, ملح ,كوب زيت زيتون.
الطريقة:

* قومي باما بدق الزيتون بالحجر او بتشويحه بالسكين لكن ضعيه بالماء مباشره لألا يسود.
** غيري الماء عليه يوميا ولمده أسبوعان وبعدها ملحيه واتركيه لأسبوعان آخران .
*** عند التأكد من حلو الزيتون نقوم بالخطوة التالية
إحضار الجزر بعد التقشير وقطعيه لمربعات متوسطه الحجم وكذلك الفليفله الحلوة بجميع ألوانها قطعيها بنفس ألطريقه.
**** وبعدها قطعي 8 حبات ليمون الى مربعات وضعي كل من الجزر والفليفه والليمون في جاط واخلطيه مع بعض .
***** حضري المرطبان يسع 3 كيلو وانشلي الزيتون من الماء وضعيه في داخل المرطبان
مره حفنه زيتون ومره الخضره المقطعه الى ان يصبح لديكي طبقات .
****** وبعدها اعصري 5 حبات ليمون وضيفيه للخليط وبعدها ضعي لكل لتر ماء 3 ملاعق كبيره ملح
وضيفيه للخليط الى ان يغمره وضعي على الوجه كوب زيت زيتون واحكمي اغلاقه جيدا وضعيه في مكان بارد وجاف ولمده اسبوعان.
ملاحظه : اذا رغبتي باضافه قرون الفلفل الحار فيكسبه حرقه بالكبيس

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرالغالى
.
.



ذكر عدد الرسائل : 173
العمر : 41
العمل/الترفيه : لا
المزاج : يعنى
رقم العضويه : 6
نقاط تميز : 50
نقاط : 59265
تاريخ التسجيل : 05/01/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالخميس يناير 08, 2009 4:15 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سبهاويه
.
.
سبهاويه


انثى عدد الرسائل : 224
العمر : 36
العمل/الترفيه : موظفة
المزاج : خجول
رقم العضويه : 5
نقاط تميز : مستشاره المنتدي
نقاط : 60092
تاريخ التسجيل : 05/01/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالإثنين يناير 12, 2009 7:40 am

اوووووووووووووووو الباين الشباب تولي مطبخ البدو
تسلملي يا خوي السيل
فعلا استفدت منك لاني مانعرف :lol:
تقبل مروري خوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنار ليبيا
.
.
سنار ليبيا


ذكر عدد الرسائل : 1050
العمر : 34
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : صياد
رقم العضويه : 322
نقاط : 59584
تاريخ التسجيل : 18/02/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالثلاثاء فبراير 24, 2009 9:58 am

مشكور اخي

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غـــــــــــزال الريــم
.
.
غـــــــــــزال الريــم


انثى عدد الرسائل : 589
العمر : 37
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : مرحة
رقم العضويه : 356
نقاط : 62052
تاريخ التسجيل : 23/02/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالثلاثاء مارس 10, 2009 3:00 pm

بارك الله فيك أخي السيل علي المعلومات المهمة التي توضح طريقة كبس الزيتون

مشكوووووووووووور ......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وديان
.
.
وديان


انثى عدد الرسائل : 358
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رايق
رقم العضويه : 109
نقاط : 61638
تاريخ التسجيل : 30/01/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالأربعاء مارس 11, 2009 9:20 pm

مشـــــــــــــــــكور اخي السيــــــــل على المعلومات المفيدة انشاء الله نستفيدوا منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة المنتدي
.
.



انثى عدد الرسائل : 431
العمر : 38
العمل/الترفيه : لايوجد
المزاج : رايقه
رقم العضويه : 308
نقاط : 60454
تاريخ التسجيل : 16/02/2009

طريقة كبس الزيتون...!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   طريقة كبس الزيتون...!! Emptyالخميس مارس 12, 2009 11:47 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة كبس الزيتون...!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة لف و تغليف و تزيين الهدايا بالصور طريقة سهله و غير مكلفة
» الزيتون Olives
» فوائد زيت الزيتون
» طريقة عمل بيتزا
» فوائد عصارة ورق الزيتون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: ~*¤®§(*§ أطيب المأكولات §*)§®¤*~ˆ°-
انتقل الى: