الكربوهيدرات في الطعام

الكربوهيدرات في الطعام

الكربوهيدريتاتCarbohydrates

هي أي من مكونات الأغذية التي تتحلل إلى غلوكوز ، وهو نوع من السكر تستخدمه الخلايا لاكتساب الطاقة. ويستفاد من احتراق الكربوهيدرات في الجسم من أجل توليد الطاقة والتدفئة والنشاط بالقدر الذي يحتاجه الجسم، أما الزائد منها فيختزن في الكبد. وهناك نوعان من الكاربوهيدرات
1. النوع البسيط :موجود في السكر، العسل، وقطع الحلوى مثلاً
2. النوع المعقد: موجود في الخضار، البطاطا، الخبز، المعجنات والأرز.
* ينبغي أن تدخل الكاربوهيدرات المعقدة في أساس حميتك الغذائية

مما تتألف الكربوهيدرات ؟
توجد على هيئة سكريات , ونشويات , وسكريات بسيطة , وكربوهيدرات بسيطة ومعقدة , ودايت كربوهيدرات .
ما هي المصادر الغذائية للكربوهيدرات ؟1. تعتبر السكريات المعقدة مصادر جيدة للمعادن والفيتامينات والألياف والتي نستطيع الحصول عليها من :* الخبز .
* الحبوب .
*بعض الخضروات .
*الأرز .
*البطاطس .
2. السكريات البسيطة أيضا تحتوي على المعادن والفيتامينات ونحصل عليها من:
*الفواكه .
*الحليب ومنتجاته .
*الخضروات .
وتتألف من عناصر الكربون، والهيدروجين، والأكسجين. ودائما تكون نسبة الهيدروجين إلى الأكسجين هي 2:1.

أنواع الكربوهيدرات :
1. سكريات أحادية (سكر بسيط) وتشمل:
1/ الجلكوز .
2/ الغالكتوز .
3/ الفركتوز

اتمنى لكم الاستفادة

تســ الولهان ـــلم
على المعلومات القيمة

ودي واحترامي

صفاء الروح ،،

سعدت بتواجدك الغالي

مودتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكــراً

لك مني أصدق تحية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكراً علي المعلومات أخي الولهان

بنت الاجواد ،،
نورتي الموضوع بتواجدك الكريم ،،
كل الود

هايدي ،،
نورتي الموضوع بتواجدك الكريم ،،
كل الود

شــــــــــــكرا لك

شكرا لك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كنت هنا ..

رنوووش