منتديات بدو ليبيا
كسكسى بالحوت 100% 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا كسكسى بالحوت 100% 829894
ادارة
المنتدي
كسكسى بالحوت 100% 103798
منتديات بدو ليبيا
كسكسى بالحوت 100% 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا كسكسى بالحوت 100% 829894
ادارة
المنتدي
كسكسى بالحوت 100% 103798
منتديات بدو ليبيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» عائلة الصبيحي
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 10:18 am من طرف عاطف0

» فرع بيت نصر الشامخ عبد الدائم جبريل برغوث ابن الذيب الملقب بي ابو الليل زعيم قبائل بني سليم القيسية من سوهاج مركز دارالسلام يحي قبلي قرية الشناهره عيلت المغاربة
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 8:31 am من طرف عاطف0

» فرع بيت نصر الشامخ عبد الدائم جبريل برغوث ابن الذيب الملقب بي ابو الليل زعيم قبائل بني سليم القيسية من سوهاج مركز دارالسلام يحي قبلي قرية الشناهره عيلت المغاربة
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 8:29 am من طرف عاطف0

» حميد السعيطي غلا ونقص ومرجاه ...... وسمور هكذي قيس عمركن
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأربعاء أكتوبر 10, 2018 11:09 pm من طرف مانك اللي

» سجل حضورك بكلمة انجليزية
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد سبتمبر 09, 2018 12:38 am من طرف ahmad1

» أكثر العبارات الليبية التي حيرت العلماء!!
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد أغسطس 26, 2018 11:29 am من طرف ahmad1

» غناوي وشتاوي ع الدار صح الصح
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد أغسطس 26, 2018 11:24 am من طرف ahmad1

» شن تهدي اللي بعدك(غناوه اشتاوه)
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأربعاء أغسطس 01, 2018 12:06 am من طرف ahmad0

» كامل رصيدك و الا انسيت وجافي .
كسكسى بالحوت 100% Emptyالثلاثاء يوليو 24, 2018 12:19 am من طرف الحبوني

» الجديد جديد والقديم قديم ومن الاخير
كسكسى بالحوت 100% Emptyالثلاثاء يوليو 03, 2018 8:45 pm من طرف مراوي سمح الضاوي

» اروع الأصوات ...محمود الشحات انور
كسكسى بالحوت 100% Emptyالجمعة يونيو 01, 2018 8:27 am من طرف sayidemam1

» اتصل بأى دولة فى العالم أو فى بلدك وجرب بنفسك
كسكسى بالحوت 100% Emptyالسبت مايو 12, 2018 6:56 pm من طرف sayidemam1

» هل تعلم ما هي فوائد الشعير المغلي لن تصدق؟
كسكسى بالحوت 100% Emptyالسبت فبراير 17, 2018 11:53 am من طرف elkhiat

» لو قرأت هذا الموضوع لن تدخن ابدا واتحداك
كسكسى بالحوت 100% Emptyالجمعة فبراير 16, 2018 6:15 pm من طرف elkhiat

» شيبانى يكلم فى دكتورة عيون
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأربعاء يناير 17, 2018 7:49 am من طرف محمد الوفى1122a

» الله عبدالسلام دخين
كسكسى بالحوت 100% Emptyالخميس يناير 11, 2018 1:11 pm من طرف الله عبدالسلام دخين

» قبيله البراعـــــــصه
كسكسى بالحوت 100% Emptyالأحد ديسمبر 31, 2017 8:33 am من طرف عبد اللطيف محمد الشريف

» حال_الغايه
كسكسى بالحوت 100% Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:06 pm من طرف MALIK_STEITA

» لماذا هجرت بلدك
كسكسى بالحوت 100% Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:04 pm من طرف MALIK_STEITA

» حكايتي مع المنتدي
كسكسى بالحوت 100% Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:02 pm من طرف MALIK_STEITA


 

 كسكسى بالحوت 100%

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الأســـد
¤ô§ô¤
¤ô§ô¤
الأســـد


ذكر عدد الرسائل : 1815
العمر : 45
العمل/الترفيه : طير حر
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1180
نقاط تميز : 2000
نقاط : 162688
تاريخ التسجيل : 17/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالإثنين أكتوبر 24, 2011 11:02 pm

المقادير:

3 كوب ونصف كسكسي جاهز
2 سمكات منظفة ومنزوعة الرأس ومقطعة لــ 6 قطع
( أستعملت سمك نوع الصاوري )
للمرق ...
1/2 كوب زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 حبة طماطم أخضر حجم كبير مفرومة متوسط
1/2 كوب حمص منقوع
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كلاً من
( فلفل أحمر
_ بزار
_ كمون حوت
_ كسبر
وكراوية ) ملعقتين ونصف طعام معجون طماطم
3 أكواب ماء مغلي
2 حبات بصل حجم متوسط مقطعة مكعبات كبيرة
تتبيلة السمك
5 حصوص ثوم
1/4 ملعقة من الكمون
كسبره
وكراوية رشة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
للزينة
2 حبة باذنجان مقطعة مربعات حجم متوسط
3 حبات بطاطا مقطعة مربعات حجم متوسط
2 حبات فلفل حلو مقطعة بنفس الحجم
حبات فلفل حار



الطريقة:

في قدر الكسكسي نضع الزيت والبصلة المفرومة ناعم الطماطم الاخضر المفروم والملح والحمص ثم نضيف البهارات والطماطم المعجون ونتركهم على نار هادئة 10 دقائق
في الاثناء نرش الكسكسي بكوب من الماء نضيفه على دفعات
ونحرك كل مرة حتى يتشرب كل الماء ثم نفتت حبات الكسكسي بين راحتي اليد ونضعه في الكسكاس
نزود الماء المغلي لقدر المرق ونضع فوقه الكسكاس دون أن نغطيه ونتركه حتي يغلي و يخرج البخار من الكسكاس عندها نغطيه ونتركه على نار متوسطة
نملح الخضار ونعمل شق في حبات الفلفل الحار ونضيف لها ربع كوب زيت ونقلبها فيه ثم نحمرها بالفرن حتى تنضج بعد حوالي نصف ساعة من غليان المرق نختبر نضج الحمص ولو وجدنا مستوي المرق قد قل كثيراً نضيف نصف كوب ثم نقطع حبات البصل مربعات كبيرة ونضعها بالمرق ونتركها 10 دقائق ونرش الكسكسي بقليل من الماء ونقلبه بالشوكة
نهرس الثوم في المهراس ( الهاون ) مع الملح والبهارات حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الزيت بعد ذلك نضيفها للمرق مع حبات السمك
ونتركه يغلي 10 دقائق بعدها نرفع قطع السمك جانباً ولابد أن تكون كثافة المرق سميكة نوعاً ما
نحبب الكسكسي ( بخلطه بوجه المرق حتى يتشربها ويأخذ لونها ) نوزعه في صواني التقديم ثم نوزع المرق والسمك وفي النهاية نضيف الخضار المحمرة على الوجه
بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عقاب
დ ≈≈≈ დ
დ ≈≈≈  დ
عقاب


ذكر عدد الرسائل : 2931
العمر : 38
العمل/الترفيه : موظف
المزاج : الحمد لله
رقم العضويه : 2081
نقاط : 59692
تاريخ التسجيل : 12/04/2010

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالثلاثاء نوفمبر 01, 2011 3:15 pm

الله يعطيك العافية

ماتعياش من الايكال


ربي يصبرهم


تحياتي يا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد الفرجاني
დ ≈≈≈ დ
დ ≈≈≈  დ
أحمد الفرجاني


ذكر عدد الرسائل : 6912
العمر : 47
العمل/الترفيه : موظف
المزاج : عادي
رقم العضويه : 1169
نقاط تميز : 500
نقاط : 65464
تاريخ التسجيل : 23/09/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالثلاثاء نوفمبر 01, 2011 8:17 pm

نفسي أحضر يوم على مائدة الطعام وهي من إعدادك ياسيد الطباخين...الف شكر ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بطمة ادريس
نائب المدير
نائب المدير
بطمة ادريس


ذكر عدد الرسائل : 3069
العمر : 37
العمل/الترفيه : ضابط شرطة
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1167
نقاط تميز : 1000
نقاط : 100707
تاريخ التسجيل : 12/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالسبت نوفمبر 05, 2011 8:51 pm







بارك الله فيك
احسنت
تقبل مروري
شكرررررررررا
تحياتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأســـد
¤ô§ô¤
¤ô§ô¤
الأســـد


ذكر عدد الرسائل : 1815
العمر : 45
العمل/الترفيه : طير حر
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1180
نقاط تميز : 2000
نقاط : 162688
تاريخ التسجيل : 17/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالأربعاء نوفمبر 09, 2011 12:55 am

بارك الله فيك عقاب

مازال الخير القادم

ومشكور جدا

على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأســـد
¤ô§ô¤
¤ô§ô¤
الأســـد


ذكر عدد الرسائل : 1815
العمر : 45
العمل/الترفيه : طير حر
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1180
نقاط تميز : 2000
نقاط : 162688
تاريخ التسجيل : 17/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالأربعاء نوفمبر 09, 2011 12:59 am

مشكورين اخى احمد والبطمة

وبارك الله فيكم على مروركم الطيب

سوف اقدم اليكم اجمل وامتع الاطباق انشاء الله

وربى يسترنا

تقبلو تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأســـد
¤ô§ô¤
¤ô§ô¤
الأســـد


ذكر عدد الرسائل : 1815
العمر : 45
العمل/الترفيه : طير حر
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1180
نقاط تميز : 2000
نقاط : 162688
تاريخ التسجيل : 17/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

كسكسى بالحوت 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسى بالحوت 100%   كسكسى بالحوت 100% Emptyالأربعاء نوفمبر 09, 2011 1:20 am

مشكورين احمد والبطمة

شكرا على مروركم الطيب

والبيت بيتكم

تفضلوا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كسكسى بالحوت 100%
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كسكسى ليبى صح
» كسكسى البصلة .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: ~*¤®§(*§ أطيب المأكولات §*)§®¤*~ˆ°-
انتقل الى: