الزيتون Olives

موضوع: الزيتون Olives الجمعة أغسطس 13, 2010 10:25 am

الزيتون Olives

الموطن الاصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ، فلسطين ، و
حوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و
جنوب استراليا .

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي
تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان
إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33 مليون غالون .

تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .

تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاجزاء المستعملة في الزيتون :

الثمرة ، زيت الثمرة ، الاوراق ، قشر الشجرة

تركيبته :

يحتوي الزيتون على مادة حامض البنزويك و مادة اخرى هي أوليفيل و كذلك السكر
المسمى Mannite : وهو موجود في الاوراق الخضراء و الثمار .

كذلك يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل
arachidic esters ، وهنالك كمية قليلة من الاسيد المسمى free oleic acid
كما يحتوي الزيتون على الماء و المعادن الكثيرة مثل الكالسيوم و الخمائر ، و
الفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A ) و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون
الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .

تحتوي اوراق الزيتون على مركبات تسمى Oleuropein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات و الباكتيريا و الفطريات .

استعمالات و فوائد الزيتون الطبية :

1. الاوراق ذات تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .

2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات .

3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome

4. يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .

5. يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة
المكتسبة فهو _ اي ورق الزيتون _ يقوي جهاز المناعة ، ويعطي الجسم المؤونة و
الذخائر لمكافحة الالتهابات .

6. يكافح ورق الزيتون وهن و تعب الاجساد ، و الآلام التي تنتج عن الامراض
المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ، السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح
الفيروسات التي تسبب هذه الامراض عن طريقين ، الاولى : تكون عن طريق منع
تكاثر الفيروسات ، و الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل اجهزة المناعة لإنتاج
خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .

7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح و الانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .

8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم و خافض للكوليسترول .

9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .

10. ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات الوجه و الصابون .

11. الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك و يعالج تكسّر الجلد و السماط و
التهاباتها ، ويعالج العقص و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس

12. يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية و العقاقير اليه في معالجات
الجلد و الدهون ، ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعاناً و نشاطاً

13. يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .

14. يعالج امراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .

15. زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول .

16. يعالج زيت الزيتون امراض الصدر و يستعمل في امراض التيفوئيد الحمى القرمزية و الطاعون .

17. يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .

18. أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .

19. زيت الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .
20. مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتاميني A . E .

موضوع: رد: الزيتون Olives السبت أغسطس 14, 2010 11:43 am

تسلمي بنت الاجواد

موضوع: رد: الزيتون Olives الأحد أغسطس 15, 2010 1:16 pm

صفاء الروح كتب:: تسلمي بنت الاجواد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراً
بارك الله فيك

موضوع: رد: الزيتون Olives الأحد أغسطس 15, 2010 1:21 pm

مشكوره

موضوع: رد: الزيتون Olives الأحد أغسطس 15, 2010 1:25 pm

عبدالباري كتب:: مشكوره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكراً
بارك الله فيك