الفرق بين الزيتون الاخضر والاسود .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً

تنتج زيتوناً أخضر

..

ولكن هذه المعلومة

خاطئة إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة

مع اختلاف الأنواع فقط

بين أشجار الزيتون فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر

ثم يتحول إلى البني فالبني

المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج ويتميز الزيتون الأخضر

أنه يحتوي على سعرات

حرارية أقل 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام

مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود

فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي

أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً

أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز

الزيت به

ولكن أيهما أفضل ؟

الأسود الناضج طبعا لأنه

يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر ..

فكلنا يعلم فوائد زيت

الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة

الكوليسترول وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر

مصدراً جيدا لفيتامين هـ

( E) وفيتامين ج ( C )

..

مشكورة

تسلمي سويسا على المعلومات القيمة

ربي يحفظك ان شاء الله

تسلمي شونا

تواجدك اسعدني بنت الاجواد

يعطيك العافيه

دائما متميزه وموضوع قيمه ومفيد

سويسا

جزاك الله خيراً

اسعدني تواجدك في صفحتي

» ابحاث علمية عن فوائد ورق الزيتون
» الاسماك وزيت الزيتون يحافظان على عظام المرأة
» الزيتون Olives
» فوائد زيت الزيتون
» فوائد عصارة ورق الزيتون