منتديات بدو ليبيا
مقبلات باردة و ساخنة  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا مقبلات باردة و ساخنة  829894
ادارة
المنتدي
مقبلات باردة و ساخنة  103798
منتديات بدو ليبيا
مقبلات باردة و ساخنة  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا مقبلات باردة و ساخنة  829894
ادارة
المنتدي
مقبلات باردة و ساخنة  103798
منتديات بدو ليبيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» عائلة الصبيحي
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 10:18 am من طرف عاطف0

» فرع بيت نصر الشامخ عبد الدائم جبريل برغوث ابن الذيب الملقب بي ابو الليل زعيم قبائل بني سليم القيسية من سوهاج مركز دارالسلام يحي قبلي قرية الشناهره عيلت المغاربة
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 8:31 am من طرف عاطف0

» فرع بيت نصر الشامخ عبد الدائم جبريل برغوث ابن الذيب الملقب بي ابو الليل زعيم قبائل بني سليم القيسية من سوهاج مركز دارالسلام يحي قبلي قرية الشناهره عيلت المغاربة
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد ديسمبر 15, 2019 8:29 am من طرف عاطف0

» حميد السعيطي غلا ونقص ومرجاه ...... وسمور هكذي قيس عمركن
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأربعاء أكتوبر 10, 2018 11:09 pm من طرف مانك اللي

» سجل حضورك بكلمة انجليزية
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد سبتمبر 09, 2018 12:38 am من طرف ahmad1

» أكثر العبارات الليبية التي حيرت العلماء!!
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 26, 2018 11:29 am من طرف ahmad1

» غناوي وشتاوي ع الدار صح الصح
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 26, 2018 11:24 am من طرف ahmad1

» شن تهدي اللي بعدك(غناوه اشتاوه)
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأربعاء أغسطس 01, 2018 12:06 am من طرف ahmad0

» كامل رصيدك و الا انسيت وجافي .
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالثلاثاء يوليو 24, 2018 12:19 am من طرف الحبوني

» الجديد جديد والقديم قديم ومن الاخير
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالثلاثاء يوليو 03, 2018 8:45 pm من طرف مراوي سمح الضاوي

» اروع الأصوات ...محمود الشحات انور
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالجمعة يونيو 01, 2018 8:27 am من طرف sayidemam1

» اتصل بأى دولة فى العالم أو فى بلدك وجرب بنفسك
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالسبت مايو 12, 2018 6:56 pm من طرف sayidemam1

» هل تعلم ما هي فوائد الشعير المغلي لن تصدق؟
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالسبت فبراير 17, 2018 11:53 am من طرف elkhiat

» لو قرأت هذا الموضوع لن تدخن ابدا واتحداك
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالجمعة فبراير 16, 2018 6:15 pm من طرف elkhiat

» شيبانى يكلم فى دكتورة عيون
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأربعاء يناير 17, 2018 7:49 am من طرف محمد الوفى1122a

» الله عبدالسلام دخين
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالخميس يناير 11, 2018 1:11 pm من طرف الله عبدالسلام دخين

» قبيله البراعـــــــصه
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد ديسمبر 31, 2017 8:33 am من طرف عبد اللطيف محمد الشريف

» حال_الغايه
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:06 pm من طرف MALIK_STEITA

» لماذا هجرت بلدك
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:04 pm من طرف MALIK_STEITA

» حكايتي مع المنتدي
مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالسبت ديسمبر 30, 2017 1:02 pm من طرف MALIK_STEITA


 

 مقبلات باردة و ساخنة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 07, 2011 10:17 pm

مقبلات باردة و ساخنة  479212

البيض بالثوم


المقادير:

4بيضات-ملح-كوبان من اللبن الرائب-6فصوص من الثوم-بقدونس(للتزيين)


الطريقة:

*نغسل البيض ثم نضعه في قدر من الماء ونسلقه لمدة7دقائق
*نقشر الثوم وندقه مع الملح ونخلطه مع اللبن الرائب,ونغسل البقدونس ونقطعه,
*نقشر البيض المسلوق بعد تبريده بالماء ونقطعه الى مكعبات متوسطه الحجم
*نضع مكعبات البيض في طبق التقديم ونسكب اللبن والثوم فوقها.
*نزين الوجه بالبقدونس وبالهناء والعافيه.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 07, 2011 10:19 pm

مرتديلا منزليه

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج
4 فصوص ثوم
كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه




الطريقة:

تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها

ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط
و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه

ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل العجين .

***ملاحظه

يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 07, 2011 10:38 pm

مخلل الملفوف الحار

المقادير:

حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا
3 حبات جزر مبشورات
3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول
.1 م كزبره ناعمه
وكوب كزبره حب محموس
.2 فص ثوم
.خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار
. فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل
.1م كمون
. 1 م سماق .
ورق غار.


الطريقة:

يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه

يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات حتىيمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء. يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 07, 2011 10:42 pm

الباذنجان مع اللبن

المقادير:

كيلو باذنجان
كوب من اللبن
5فصوص ثوم
ملح
رشة نعناع يابس


الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح وتترك جانبا وبعدذاك تصفى من الماء وتقلى في الزيت حتى تتحمر
يدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف الخليط الى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي في طبق ,ويصب فوقة خليط اللبن والتوم ولا تنسون تقدموة بعد ساعة ....


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالأحد أغسطس 07, 2011 10:43 pm

ورق عنب بالزيت

المقادير:

كوب رز مصري
شدة كزبره
طماطم
بصل
بطاط
مكعبين ماجي
نص علبه صبار
بهارات وفلفل اسود
نص كوب زيت
كوب ليمون
علبه ورق عنب



الطريقة:

- ينقع الرز لمده نصف ساعه تقريبا قبل البدا بالحشو
- تفرم الطماطم والبصل والكزبره فرما ناعما وتضاف اليها القليل من الزيت والليمون
- والبهارات جميعها ومكعبات الماجي وتخلط جيدا ثم يوضع الرز المغسول جيدا ويخلط مع الحشو السابق
- يغلي ماء ويوضع به الورق عنب حتي يذوب قليلا ثم يصفي
- ثم نقطع شرائح البطاطا والبصل الي حلقات وتوضع في قاع القدر مع القليل من الزيت ويصف في القدر ثم يوضع الليمون والزت علي نار هادئه الي ان يجف الليمون
- ويوضع الصبار ثم يغطي وننتظر حتي يجف الماء . ثم يترك في القدر حتي يبرد ثم يقلب ويزين ويقدم بارد.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالإثنين أغسطس 08, 2011 3:59 pm

متبل الكوسه

المقادير:

أربع كوسا متوسطة الحجم
علبة زبادي
ملعقة كبيرة طحينية
ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمون (ليمونة واحدة)
نصف فص ثوم مدقوق


الطريقة:

تقشر الكوسا و تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون.
ثم توضع الكوسا مع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة دقية واحدة .
ثم يزين بزيت الزيتون و البقدونس المفروم.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رفيق
.
.



ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 43
العمل/الترفيه : الرياضه
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1
نقاط : 46226
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالإثنين أغسطس 08, 2011 4:04 pm

متبل الباذنجان

المقادير:

كيلو باذنجان كبير
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق عصير الليمون
1/2 كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون


الطريقة:

يشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ثم يترك ليبرد ثم يزال القشر عنه ويهرس .
يضاف إليه الملح والليمون والطحينة ويخلط حتى يتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون والبقدونس . مقبلات باردة و ساخنة  479212

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأســـد
¤ô§ô¤
¤ô§ô¤
الأســـد


ذكر عدد الرسائل : 1815
العمر : 45
العمل/الترفيه : طير حر
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1180
نقاط تميز : 2000
نقاط : 162188
تاريخ التسجيل : 17/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مقبلات باردة و ساخنة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقبلات باردة و ساخنة    مقبلات باردة و ساخنة  Emptyالخميس أكتوبر 20, 2011 9:36 pm

الله يعطيك العافية
وشكرا
مقبلات باردة و ساخنة  154446 مقبلات باردة و ساخنة  832938 مقبلات باردة و ساخنة  154446
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقبلات باردة و ساخنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقبلات باردة
» مقبلات ساخنة
» موجها ساخنة
» مواجهة ساخنة بين البنات والشباب..!!
» مقبلات اكثر من رواعه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: ~*¤®§(*§ أطيب المأكولات §*)§®¤*~ˆ° :: المقبلات-
انتقل الى: